Receta de pizza casera

Pizza (salen dos grandes)

Hornear una pizza es mas fácil de lo que las personas creen, aquí vas a ver la forma de que tu lo hagas. Sin lugar a duda, la pizza tiene un delicioso sabor, que a cualquier persona le puede gustar, ademas una pizza casera es mucho mas recomendable que una industrial. Aquí estan los ingredientes que vas a necesitar y algunos de sus beneficios.

Ingredientes:

-1 Un pimiento morrón verde (en juliana delgadas)

"Tiene más vitamina C que los cítricos

La vitamina C favorece el buen funcionamiento del sistema inmunológico. También ayuda a prevenir el cáncer. Al mismo tiempo, mejora la cicatrización de heridas y favorece la absorción y el almacenamiento del hierro."

-1 kilogramo de queso mozzarella, 1/2 para una pizza y 1/2 para la otra (rayado)

"Como tiene una alta cantidad de calcio, el queso mozzarella un alimento bueno para los huesos y es muy recomendable su consumo durante el embarazo puesto que en estas etapas nuestro organismo lo consume en mayor medida."

Si no sabes diferenciar los quesos, te dejo una ayuda

-700 gr de jamón (en 4 partes la rebanada), 350 gr para cada pizza

"El jamón serrano posee un alto valor nutricional debido a la cantidad de minerales que posee como hierro, zinc, calcio, fósforo, magnesio y además, es una gran fuente de vitaminas del complejo B(vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6) y vitamina D."

-1 lata grande de piña en almíbar. Debe ser una lata de piña en trozos, si no quieres cortarlos tu mism@

-2 latas chicas de champiñónes, una lata para cada pizza

Fortalecen el sistema inmune y son anticancerígenos

Los champiñónes (Agaricus bisporus) mejoran la función inmune. Tienen un alto contenido de selenio, lo que estimula la formación de las células T, las cuales combaten células cancerígenas e impiden la creación de tumores. Es muy bueno para evitar que el ADN sufra alteraciones.

-1 kilogramo de harina de trigo

-1 cajita de puré de tomate

-Paquete de salchichas

-Sal al gusto, levadura y aceite

Procedimiento de preparación:

1.-Amasar aproximadamente 3/4 de la harina. Agregar dos bolsas de levadura (porque son dos pizzas) y un puño de sal al gusto; luego revolver bien. 

Si ya sabes algo de cocina o has probado esta masa antes y no te ha gustado, pulsa aquí para un receta de masa diferente

2.-Agregar a la masa dos cucharadas de aceite; va a quedar dura, pero se va amasando con cucharaditas de agua hasta que la masa este un poco blandita, si es necesario, agregar aceite. Dejar reposar unos 20 minutos

3.-Estira la masa en un servilleta, cuida que la capa no sea muy delgada o muy gruesa, después espolvorea poca harina para que no se pegue, estírala hasta que quede al tamaño del molde. 

4.-Voltea la masa con la servilleta y pone la cajita de puré de tomate encima. Ponle las salchichas cortadas, las rajas de pimiento morrón y espolvorea queso rallado encima. 

5.-Después se le pone el champiñón y la pizza se tapiza con los cuadrados de jamón, se le pone casi todo el queso encima de la pizza. 

6.-Se mete al horno a 200 ºC por 20:30 minutos o cuando la pizza tenga un color algo tostado y el queso sea colorido. Vigila bien tu pizza, por que el tiempo puede variar según el tipo de horno.

Si no te gusta como quedo la pizza o se te hace difícil conseguir alguno de los ingredientes, aquí tienes una receta diferente con menos ingredientes----> Receta de pizza casera
También te dejo un vídeo por si no llegaste a entender alguna cosa. Pulsa aquí
Y por ultimo, un enlace con una antología de recetas con 31 pizzas diferentes
Referencias:

http://www.labioguia.com/notas/propiedades-y-beneficios-del-pimiento-morron

http://alimentos.org.es/queso-mozzarella